Как определить из под какого пользователя запущен Apache

Как узнать пользователя, от имени которого работает php (запущен Apache)

ps -ef | fgrep apache

или посмотреть в /etc/httpd/httpd.conf

Смена владельца папки или файла:

chown ЮЗЕР:ГРУППА путь к папке

Права на папку:

ls -l
ls -n